CINECA IRIS Institutional Research Information System
IRIS is the IT solution to facilitate the collection and management of data and activities related to research product.
ItalianoNell’ambito della IX edizione della fiera “Fa la cosa giusta!” (Trento, 25-27 ottobre 2013) è stato proposto un test di gradimento su alcune varietà resistenti alla ticchiolatura. All’interno dello stand della Provincia autonoma di Trento, la Fondazione Mach ha allestito un vero e proprio laboratorio sensoriale dove oltre 450 persone hanno assaggiato le mele esprimendo il proprio giudizio
| Citation: | Bigaran, F.; Visintainer, G.; Gasperi, F.; Endrizzi, I. (2014). Mele resistenti ... all'assaggio. TERRA TRENTINA, 59 (2): 45-47. handle: http://hdl.handle.net/10449/25056 |
| Internal authors: | |
| Organization unit: | Food Quality and Nutrition Department # CRI_2011-JAN2016 |
| Authors: | Bigaran, F.; Visintainer, G.; Gasperi, F.; Endrizzi, I. |
| Title: | Mele resistenti ... all'assaggio |
| Journal: | TERRA TRENTINA |
| Issue Date: | 2014 |
| Scientific Disciplinary Area: | Settore AGR/15 - Scienze E Tecnologie Alimentari |
| Keywords ITA: | Ticchiolatura Mela Gradimento Consumatore |
| Language: | Italian |
| IF: | Without Impact Factor ISI |
| Publication status: | Published |
| Nature of content: | Articolo in rivista/Article |
| URL: | http://www.ufficiostampa.provincia.tn.it/terra_trentina |
| Appears in Collections: | 01 - Journal article |
Files in This Item:
| File | Description | Type | License | |
|---|---|---|---|---|
| 2014 TT Endrizzi et al.pdf | N/A | Open AccessView/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
Copyright © 2018