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Data di pubblicazione Titolo Autore(i) Tipo File
1-gen-2012 A versatile targeted metabolomics method for rapid quantification of multiple classes of phenolics in fruit and beverages Vrhovsek, U.; Masuero, D.; Gasperotti, M.; Franceschi, P.; Caputi, L.; Viola, R.; Mattivi, F. Articolo in rivista
1-gen-2013 A versatile targeted metabolomics method for the rapid quantification of multiple classes of phenolics and their metabolites: its application in food metabolome and nutritional studies Vrhovsek, U.; Gasperotti, M.; Carvalho, E.; Masuero, D.; Mattivi, F. Abstract in Atti di convegno
1-gen-2006 Absorption of trans-caftaric acid from the stomach of anaesthetized rats Vanzo, A.; Cecotti, R.; Vrhovsek, U.; Mattivi, F.; Passamonti, S. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2009 Accumulation of grape polyphenols in the rat kidney Vanzo, A.; Vrhovsek, U.; Tramer, F.; Mattivi, F.; Passamonti, S. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2013 Accurate identification and profiling of ellagitannins in strawberries and woodland strawberries: the influence of cultivar on the concentration and composition of ellagitannins Gasperotti, M.; Masuero, D.; Guella, G.; Palmieri, L.; Martinatti, P.; Pojer, E.; Mattivi, F.; Vrhovsek, U. Abstract in Atti di convegno
1-gen-2013 Accurate identification and profiling of ellagitannins in strawberries and woodland strawberries: the influence of cultivar on the concentration and composition of ellagitannins Gasperotti, M.; Masuero, D.; Guella, G.; Palmieri, L.; Martinatti, P.; Mattivi, F.; Vrhovsek, U. Abstract in Atti di convegno
1-gen-2018 Adding flavor to beverages with non-conventional yeasts Ravasio, D.; Carlin, S.; Boekhout, T.; Groenewald, M.; Vrhovsek, U.; Walther, A.; Wendland, J. Articolo in rivista
1-gen-2018 Adjusting the scent ratio: using genetically modified Vitis vinifera plants to manipulate European grapevine moth behaviour Salvagnin, U.; Malnoy, M.; Thöming, G.; Tasin, M.; Carlin, S.; Martens, S.; Vrhovsek, U.; Angeli, S.; Anfora, G. Articolo in rivista
1-gen-2012 Agrimoniin the most important ellagitannin in human diet: elucidation of its identity in strawberry fruits and the influence of fruit ripening on its concentration Gasperotti, M.; Guella, G.; Palmieri, L.; Martinatti, P.; Pojer, E.; Mattivi, F.; Vrhovsek, U. Abstract in Atti di convegno
1-gen-2006 Alkohol in rakava obolenja: se vino razlikuje od ostalih alkoholnih pijac? Kosmerl, T.; Vrhovsek, U.; Wondra, M. Contributo in Atti di convegno
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Tipologia
  • 1.01 Articolo in rivista 225
  • 2.01 Contributo in volume (Capito... 3
  • 3.01 Monografia o trattato scient... 2
  • 4.01 Contributo in Atti di convegno 78
  • 4.02 Abstract in Atti di convegno 108
  • 4.03 Poster 14
Autore
  • MATTIVI, FULVIO 252
  • MASUERO, DOMENICO 107
  • CARLIN, SILVIA 73
  • FRANCESCHI, PIETRO 58
  • STEFANINI, MARCO 53
  • MOSER, CLAUDIO 46
  • MALACARNE, GIULIA 41
  • VELASCO, RICCARDO 41
  • ZULINI, LUCA 37
  • GASPEROTTI, MATTIA 31
Data di pubblicazione
  • In corso di stampa 1
  • 2020 - 2024 68
  • 2010 - 2019 271
  • 2000 - 2009 86
  • 1998 - 1999 4
Editore
  • Elsevier Science Limited 11
  • Fondazione Edmund Mach 8
  • ISHS 7
  • American Chemical Society 4
  • Wiley-Blackwell 4
  • INRA 3
  • Public Library of Science 3
  • University of Manitoba 3
  • Assoenologi 2
  • Biotehniska fakulteta, Oddelek za... 2
Rivista
  • JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD ... 29
  • ACTA HORTICULTURAE 11
  • FOOD CHEMISTRY 10
  • FRONTIERS IN PLANT SCIENCE 7
  • L'ENOLOGO 7
  • FOOD RESEARCH INTERNATIONAL 6
  • METABOLITES 6
  • VITIS 5
  • AUSTRALIAN JOURNAL OF GRAPE AND W... 4
  • JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A 4
Serie
  • ACTA ITALUS HORTUS 4
  • APPROFONDIMENTO MONOGRAFICO DEL C... 1
Settore disciplinare
  • Settore CHIM/10 - CHIMICA DEGLI A... 119
  • Settore CHIM/01 - CHIMICA ANALITICA 79
  • Settore AGR/07 - GENETICA AGRARIA 24
  • Settore AGR/15 - SCIENZE E TECNOL... 19
  • Settore AGR/03 - ARBORICOLTURA GE... 13
  • Settore AGR/13 - CHIMICA AGRARIA 13
  • Settore BIO/11 - BIOLOGIA MOLECOLARE 12
  • Settore AGR/12 - PATOLOGIA VEGETALE 11
  • Settore BIO/04 - FISIOLOGIA VEGETALE 6
  • Settore CHIM/08 - CHIMICA FARMACE... 5
Keyword
  • Metabolomics 36
  • Polyphenols 28
  • Vitis vinifera 19
  • Grapevine 16
  • Mass spectrometry 14
  • Plasmopara viticola 13
  • Ellagitannins 11
  • Flavonoids 11
  • Anthocyanins 10
  • Wine 10
Lingua
  • eng 343
  • ita 28
  • slv 2
Accesso al fulltext
  • open 181
  • restricted 111
  • no fulltext 101
  • reserved 37
Impact Factor
  • si 191
  • no 35