Guzzon, R.; Cavazza, A.; Malacarne, M. (2011). Nuovi approcci all'uso del lisozima per la prevenzione delle contaminazioni microbiche. In: Enoforum 2011: innovazione ed eccellenza: atti, Arezzo, 3-5 maggio: 89 (Poster n. 27). handle: http://hdl.handle.net/10449/20053
Nuovi approcci all'uso del lisozima per la prevenzione delle contaminazioni microbiche
Guzzon, Raffaele;Cavazza, Agostino;Malacarne, Mario
2011-01-01
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