Gasperi, F.; Biasioli, F.; Iannotta, S.; Märk, T.D. (2003). Food quality assessment by proton transfer reaction-mass spectrometry of volatile compounds. FoodInfo online features (24 March): 6 p.. handle: http://hdl.handle.net/10449/18534
Food quality assessment by proton transfer reaction-mass spectrometry of volatile compounds
Gasperi, Flavia;Biasioli, Franco;
2003-01-01
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