Margheri, G.; Versini, G.; Pellegrini, R.; Tonon, D. (1986). L'azoto assimilabile e la tiamina in fermentazione, loro importanza quali fattori di qualità dei vini. VINI D'ITALIA, 28 (3): 71-86. handle: http://hdl.handle.net/10449/18516
L'azoto assimilabile e la tiamina in fermentazione, loro importanza quali fattori di qualità dei vini
Margheri, Giulio;Versini, Giuseppe;Tonon, Diego
1986-01-01
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