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Margheri, G.; Versini, G. (1986). Conseguenze degli arresti di fermentazione sulla qualità dei vini. L'ENOTECNICO, 22 (1): 87-93. handle: http://hdl.handle.net/10449/17474

Conseguenze degli arresti di fermentazione sulla qualità dei vini

Margheri, Giulio;Versini, Giuseppe
1986-01-01
Settore CHIM/10 - CHIMICA DEGLI ALIMENTI
1986
Margheri, G.; Versini, G. (1986). Conseguenze degli arresti di fermentazione sulla qualità dei vini. L'ENOTECNICO, 22 (1): 87-93. handle: http://hdl.handle.net/10449/17474
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