Sicher, L.; Gallerani, G.; Gasperi, F.; Ventura, W. (1996). Microbiological control on a ripened semi-hard cheese from grass silages. In: Parente, G.; Frame, J.; Orsi, S. ( edited by ) Grassland and land use systems: proceedings of the 16.th General meeting of the European grassland federation, Grado (GO), 15-19 September 1996. Gorizia: ERSA: 601-605. ISBN: 8886550243. handle: http://hdl.handle.net/10449/16734
Microbiological control on a ripened semi-hard cheese from grass silages
Sicher, Luciano;Gallerani, Giovanni;Gasperi, Flavia;Ventura, Walter
1996-01-01
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