Mattivi, F.; Nicolini, G.; Vrhovsek, U. (1998). Fattori varietali e tecnologici che determinano il patrimonio fenolico dei vini. In: Biodiversità e qualità dei vini: aspetti tecnologici e nutrizionali di alcuni componenti minori dei vini, Siena, 4 giugno 1998: 53-73. handle: http://hdl.handle.net/10449/16642
Fattori varietali e tecnologici che determinano il patrimonio fenolico dei vini
Mattivi, Fulvio;Nicolini, Giorgio;Vrhovsek, Urska
1998-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
