Cavazza, A.; Poznanski, E.; Gasperi, F.; Cocconcelli, P.; Cappa, F. (2001). Biodiversità batterica nel formaggio Nostrano di Primiero. In: Alpeggi e produzioni lattiero casearie: atti del convegno, Fiera di Primiero (TN), 22 febbraio 2001. Trento: Regione Trentino-Alto Adige: 43-54. handle: http://hdl.handle.net/10449/16584
Biodiversità batterica nel formaggio Nostrano di Primiero
Cavazza, A.;Poznanski, E.;Gasperi, F.;
2001-01-01
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