Vrhovsek, U.; Mattivi, F.; Waterhouse, A.L. (2001). Analysis of red wine phenolics: comparison of HPLC and spectrophotometric methods. VITIS, 40 (2): 87-91. doi: 10.5073/vitis.2001.40.87-91 handle: http://hdl.handle.net/10449/16336
Analysis of red wine phenolics: comparison of HPLC and spectrophotometric methods
Vrhovsek, Urska;Mattivi, Fulvio;
2001-01-01
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