GALLO, ADELAIDE
GALLO, ADELAIDE
CTT [2018-01 - today]: FOOD CHARACTERIZATION AND PROCESSING DEPARTMENT
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Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | Tipo | File |
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1-gen-2024 | Yeasts protein extracts: sustainable strategy for wine protein stabilization | Natolino, A.; Roman Villegas, T.; Gallo, A.; Celotti, E. | - |