CONTERNO, LORENZA
CONTERNO, LORENZA
CRI [2011-01 - 2021-12]: DEPARTMENT OF FOOD QUALITY AND NUTRITION
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Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | Tipo | File |
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1-gen-2010 | Brettanomyces/Dekkera off-flavours and other wine faults associated with microbial spoilage | Conterno, L.; Henick Kling, T. | Contributo in volume (Capitolo o Saggio) |