Zanoni, G.; Giglini Tassotti, L.; Vrhovsek, U.; Carlin, S. (2025). Insight on Lugana flavor with a new LC-MS method for the detection of polyfunctional thiols. In: Macrowine 2025, Bolzano, 24-27 June 2025. doi: 10.58233/macrowine2025 handle: https://hdl.handle.net/10449/91215
Insight on Lugana flavor with a new LC-MS method for the detection of polyfunctional thiols
Zanoni, G.
Primo
;Vrhovsek, U.;Carlin, S.
Penultimo
2025-01-01
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