Guzzon, R. (2023). Lieviti, qualità e aroma del vino: una complessa interazione. VVQ (6): 40-44. handle: https://hdl.handle.net/10449/82682

Lieviti, qualità e aroma del vino: una complessa interazione

Guzzon, R.
2023-01-01

Tecnologia
Vino
Aromi
Fermentazione
Biodiversità
Settore AGR/16 - MICROBIOLOGIA AGRARIA
2023
Guzzon, R. (2023). Lieviti, qualità e aroma del vino: una complessa interazione. VVQ (6): 40-44. handle: https://hdl.handle.net/10449/82682
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