Mancini, A.; Cestaro, A.; Sonego, P.; Piazza, S.; Cologna, N.; Goss, A.; Merz, A.; Franciosi, E. (2023). Phages in Trentingrana cheeses’ natural whey starters: new insights from characterization and genomic comparison. In: 7th International Conference on Microbial diversity: agrifood microbiota as a tool for sustainable future, Parma, Italy, 26-29 September 2023. Parma: Università di Parma: P62. handle: https://hdl.handle.net/10449/82435
Phages in Trentingrana cheeses’ natural whey starters: new insights from characterization and genomic comparison
Andrea Mancini
Primo
;Alessandro Cestaro;Paolo Sonego;Stefano Piazza;Elena FranciosiUltimo
2023-01-01
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