Le preferenze di degustazione indicano come vini di Sangiovese con un grado alcolico intorno al 14% vol risultino più graditi, mentre per il Sagrantino si arriva al 15% vol
Valenti, L.; Mattivi, F.; Bravi, M.; Dell'Orto, M.; Ghiglieno, I. (2011). The lower alcohol wines = I vini meno alcolici sono sempre preferiti?. L'INFORMATORE AGRARIO, 67 (13): 25-26. handle: http://hdl.handle.net/10449/69278
The lower alcohol wines = I vini meno alcolici sono sempre preferiti?
Mattivi F.;
2011-01-01
Abstract
Le preferenze di degustazione indicano come vini di Sangiovese con un grado alcolico intorno al 14% vol risultino più graditi, mentre per il Sagrantino si arriva al 15% vol
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