Camin, F.; Perini, M.; Bontempo, L. (2019). Traceability and authentication of premium products using stable isotope ratios analysis. In: Heath, D.; Horvat, M.; Ogrinc, N. (eds.) 1st ISO-FOOD International Symposium on Isotopic and Other Techniques in Food Safety and Quality, Portorož, Slovenia, April 1-3, 2019: 27-28. handle: http://hdl.handle.net/10449/54869
Traceability and authentication of premium products using stable isotope ratios analysis
Camin, F.Primo
;Perini, M.;Bontempo, L.Ultimo
2019-01-01
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