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EnglishIl monitoraggio e la prevenzione delle alterazioni microbiologiche in eno- logia sono punti cruciali del processo di vinifica- zione, data la crescente attenzione dei consumatori verso vini di qualità, prodotti con approcci sostenibili
Guzzon, R. (2016). Monitorare e prevenire le contaminazioni microbiologiche in vinificazione. VQ, 12 (4): 8-10. handle: http://hdl.handle.net/10449/38225
| Citation: | Guzzon, R. (2016). Monitorare e prevenire le contaminazioni microbiologiche in vinificazione. VQ, 12 (4): 8-10. handle: http://hdl.handle.net/10449/38225 | |
| Internal authors: | ||
| Organization unit: | CTT [2012-02 - 2017-12]: DIPARTIMENTO SPERIMENTAZIONE E SERVIZI TECNOLOGICI | |
| Authors: | Guzzon, R. | |
| Title: | Monitorare e prevenire le contaminazioni microbiologiche in vinificazione | |
| Journal: | VQ | |
| Issue Date: | 2016 | |
| Scientific Disciplinary Area: | Settore AGR/15 - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI | |
| Language: | Italian | |
| IF: | Without Impact Factor ISI | |
| Publication status: | Published | |
| Nature of content: | Articolo in rivista/Article | |
| URL: | http://tnviewer.getpixelbook.com/2dc5f405272fc308a7c5549dd7a3bdfa/?p=2 | |
| Appears in Collections: | 01 - Journal article |
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|---|---|---|---|---|
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