Guzzon, R.; Carturan, G.; Cavazza, A.; Krieger Weber, S. (2010). Cell entrapment by a stereospecific membrane to perform safe wine fermentations. In: XVIII International conference on bioencapsulation. Porto: 82-83 (P-001). handle: http://hdl.handle.net/10449/19731
Cell entrapment by a stereospecific membrane to perform safe wine fermentations
Guzzon, Raffaele;Cavazza, Agostino;
2010-01-01
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