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Mattivi, F.; Carlin, S. (2009). Le basi chimiche della diversità dell'aroma del vino. In: Nobili aromi: il primo evento nazionale dedicato ai vini aromatici. Piacenza: Consorzio Mosaico Piacentino: 6-18. handle: http://hdl.handle.net/10449/19151

Le basi chimiche della diversità dell'aroma del vino

Mattivi, Fulvio;Carlin, Silvia
2009-01-01
2009
Mattivi, F.; Carlin, S. (2009). Le basi chimiche della diversità dell'aroma del vino. In: Nobili aromi: il primo evento nazionale dedicato ai vini aromatici. Piacenza: Consorzio Mosaico Piacentino: 6-18. handle: http://hdl.handle.net/10449/19151
4.01 Contributo in Atti di convegno
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