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Fusani, P.; Endrizzi, I.; De Ros, G. (2003). Conoscenza e consumo di formaggi locali in Trentino. ECONOMIA TRENTINA, 49 (4): 29-36. handle: http://hdl.handle.net/10449/18242

Conoscenza e consumo di formaggi locali in Trentino

Fusani, Pietro;Endrizzi, Isabella;De Ros, Giorgio
2003-01-01
Settore AGR/15 - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI
2003
Fusani, P.; Endrizzi, I.; De Ros, G. (2003). Conoscenza e consumo di formaggi locali in Trentino. ECONOMIA TRENTINA, 49 (4): 29-36. handle: http://hdl.handle.net/10449/18242
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