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Camin, F.; Wietzerbin, K.; Blanch Cortes, A.; Haberhauer, G.; Lees, M.; Versini, G. (2004). Application of multielement stable isotope ratio analysis to the characterization of French, Italian, and Spanish cheeses. JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 52 (21): 6592-6601. doi: 10.1021/jf040062z handle: http://hdl.handle.net/10449/18114

Application of multielement stable isotope ratio analysis to the characterization of French, Italian, and Spanish cheeses

Camin, Federica;Versini, Giuseppe
2004-01-01
Settore CHIM/10 - CHIMICA DEGLI ALIMENTI
2004
Camin, F.; Wietzerbin, K.; Blanch Cortes, A.; Haberhauer, G.; Lees, M.; Versini, G. (2004). Application of multielement stable isotope ratio analysis to the characterization of French, Italian, and Spanish cheeses. JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 52 (21): 6592-6601. doi: 10.1021/jf040062z handle: http://hdl.handle.net/10449/18114
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