CINECA IRIS Institutional Research Information System

Piasentier, E.; Valusso, R.; Camin, F.; Versini, G. (2003). Stable isotope ratio analysis for authentication of lamb meat. MEAT SCIENCE, 64 (3): 239-247. doi: 10.1016/S0309-1740(02)00183-3 handle: http://hdl.handle.net/10449/18008

Stable isotope ratio analysis for authentication of lamb meat

Camin, Federica;Versini, Giuseppe
2003-01-01
Settore CHIM/10 - CHIMICA DEGLI ALIMENTI
2003
Piasentier, E.; Valusso, R.; Camin, F.; Versini, G. (2003). Stable isotope ratio analysis for authentication of lamb meat. MEAT SCIENCE, 64 (3): 239-247. doi: 10.1016/S0309-1740(02)00183-3 handle: http://hdl.handle.net/10449/18008
1.01 Articolo in rivista
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/10449/18008
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus 185
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? 164
social impact