Carrau, F.; Medina, K.; Boido, E.; Farina, L.; Gaggero, C.; Dellacassa, E.; Versini, G.; Henschke, P. (2005). De novo synthesis of monoterpenes by Saccharomyces cerevisiae wine yeasts. FEMS MICROBIOLOGY LETTERS FEMS MICROBIOLOGY LETTERS, 243 (1): 107-115. doi: 10.1016/j.femsle.2004.11.050 handle: http://hdl.handle.net/10449/17896
De novo synthesis of monoterpenes by Saccharomyces cerevisiae wine yeasts
Versini, Giuseppe;
2005-01-01
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