Versini, G.; Moser, S. (2005). Dal controllo dell'origine alla ricerca delle aromatizzazioni fraudolente: mezzi e metodi analitici per misurare la qualità della grappa. In: La misurazione della qualità della grappa: I convegno del master in Scienze della grappa. San Michele all'Adige (TN): 4-6. handle: http://hdl.handle.net/10449/17770
Dal controllo dell'origine alla ricerca delle aromatizzazioni fraudolente: mezzi e metodi analitici per misurare la qualità della grappa
Versini, Giuseppe;Moser, Sergio
2005-01-01
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