Cavazza, A.; Caputo, M.; Poznanski, E.; Rinaldi, S.; Bocca, E.; Ferrarini, R. (2005). Fonti di azoto: tempi e dosi modificano cinetiche di fermentazione e qualità del vino. In: Enoforum 2005. Piacenza: 70. handle: http://hdl.handle.net/10449/17758
Fonti di azoto: tempi e dosi modificano cinetiche di fermentazione e qualità del vino
Cavazza, Agostino;Poznanski, Elisa;
2005-01-01
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