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Nicolini, G.; Valenti, L. (2001). Indagine sul corredo polifenolico di vini Sagrantino con metodiche applicabili ai controlli di processo. RIVISTA DI VITICOLTURA E DI ENOLOGIA, 54 (1): 49-65. handle: http://hdl.handle.net/10449/17504

Indagine sul corredo polifenolico di vini Sagrantino con metodiche applicabili ai controlli di processo

Nicolini, Giorgio;
2001-01-01
Settore CHIM/10 - CHIMICA DEGLI ALIMENTI
2001
Nicolini, G.; Valenti, L. (2001). Indagine sul corredo polifenolico di vini Sagrantino con metodiche applicabili ai controlli di processo. RIVISTA DI VITICOLTURA E DI ENOLOGIA, 54 (1): 49-65. handle: http://hdl.handle.net/10449/17504
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