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Versini, G.; Carlin, S.; Moser, S. (2008). Les esters méthyliques et éthyliques de poire Bartlett présents dans le distillat de marc de Pinot blanc (grappa). In: Les eaux-de-vie traditionnelles d'origine viticole: deuxième symposium international (editor(s) Bertrand, A.). Paris: Technique et documentation: 203-207. ISBN: 978-2-7430-1040-9 handle: http://hdl.handle.net/10449/17026

Les esters méthyliques et éthyliques de poire Bartlett présents dans le distillat de marc de Pinot blanc (grappa)

Versini, Giuseppe;Carlin, Silvia;Moser, Sergio
2008-01-01
2008
978-2-7430-1040-9
Versini, G.; Carlin, S.; Moser, S. (2008). Les esters méthyliques et éthyliques de poire Bartlett présents dans le distillat de marc de Pinot blanc (grappa). In: Les eaux-de-vie traditionnelles d'origine viticole: deuxième symposium international (editor(s) Bertrand, A.). Paris: Technique et documentation: 203-207. ISBN: 978-2-7430-1040-9 handle: http://hdl.handle.net/10449/17026
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