Versini, G.; Reniero, F.; Lunelli, M.; Rapp, A.; Dalla Serra, A.; Volonterio, G. (1993). Dosaggio del 3-metiltiopropanale in prodotti fermentati, in particolare nei vini spumanti, per GC-SIM/MS e strandardizzazione interna con l'isomero metil-D3. In: Massa 93: chimica e biotecnologie agro-alimentari: atti del congresso, Lacco Ameno-Ischia, 13-18 settembre 1993: 99-101. handle: http://hdl.handle.net/10449/16898
Dosaggio del 3-metiltiopropanale in prodotti fermentati, in particolare nei vini spumanti, per GC-SIM/MS e strandardizzazione interna con l'isomero metil-D3
Versini, G.;Reniero, F.;Dalla Serra, A.;
1993-01-01
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