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Versini, G.; Seeber, R.; Dalla Serra, A.; Sferlazzo, G.; de Carvalho, B.; Reniero, F. (1995). Aroma compounds of Arbutus distillates. In: Charalambous, G. ( edited by ) Food flavors: generation, analysis and process influence: proceedings of the 8th international flavor conference, Kos, Greece, 6-8 July 1994. Amsterdam ... [etc.]: Elsevier: 1779-1790. handle: http://hdl.handle.net/10449/16895

Aroma compounds of Arbutus distillates

Versini, Giuseppe;Dalla Serra, Anita;Reniero, Fabiano
1995-01-01
1995
Versini, G.; Seeber, R.; Dalla Serra, A.; Sferlazzo, G.; de Carvalho, B.; Reniero, F. (1995). Aroma compounds of Arbutus distillates. In: Charalambous, G. ( edited by ) Food flavors: generation, analysis and process influence: proceedings of the 8th international flavor conference, Kos, Greece, 6-8 July 1994. Amsterdam ... [etc.]: Elsevier: 1779-1790. handle: http://hdl.handle.net/10449/16895
4.01 Contributo in Atti di convegno
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