Biasioli, F.; Gasperi, F.; Colato, L.; Iannotta, S.; Boschetti, A.; Boscaini, E.; Märk, T.D. (2002). Applicazione della tecnica PTR-MS per la qualificazione dei processi di pastorizzazione delle bevande. In: Atti del 5. Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti (5. CISETA). Pinerolo (TO): Chiriotti: 18. handle: http://hdl.handle.net/10449/16536
Citation: | Biasioli, F.; Gasperi, F.; Colato, L.; Iannotta, S.; Boschetti, A.; Boscaini, E.; Märk, T.D. (2002). Applicazione della tecnica PTR-MS per la qualificazione dei processi di pastorizzazione delle bevande. In: Atti del 5. Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti (5. CISETA). Pinerolo (TO): Chiriotti: 18. handle: http://hdl.handle.net/10449/16536 |
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Authors: | Biasioli, F.; Gasperi, F.; Colato, L.; Iannotta, S.; Boschetti, A.; Boscaini, E.; Märk, T.D. |
Title: | Applicazione della tecnica PTR-MS per la qualificazione dei processi di pastorizzazione delle bevande |
Issue Date: | 2002 |
Appears in Collections: | 03 - Conference object |
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