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ItalianoVrhovsek, U.; Pojer, M.; Mattivi, F. (2002). Gli acidi cinammici come marcatori della tecnologia di estrazione del mosto nella produzione dei vini bianchi. In: Convegno internazionale su Polifenoli dell'uva e del legno: contributo alla qualità del vino. Torino: 121-138. handle: http://hdl.handle.net/10449/16499
| Citation: | Vrhovsek, U.; Pojer, M.; Mattivi, F. (2002). Gli acidi cinammici come marcatori della tecnologia di estrazione del mosto nella produzione dei vini bianchi. In: Convegno internazionale su Polifenoli dell'uva e del legno: contributo alla qualità del vino. Torino: 121-138. handle: http://hdl.handle.net/10449/16499 |
| Internal authors: | |
| Authors: | Vrhovsek, U.; Pojer, M.; Mattivi, F. |
| Title: | Gli acidi cinammici come marcatori della tecnologia di estrazione del mosto nella produzione dei vini bianchi |
| Issue Date: | 2002 |
| Appears in Collections: | 03 - Conference object |
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