Franco, M.A.; Versini, G.; Mattivi, F.; Dalla Serra, A.; Vacca, V.; Manca, M.G. (1998). Analisi chimico merceologica delle bacche di mirto, dei semilavorati e dei liquori al commercio. In: Caratterizzazione del liquore Mirto di Sardegna tradizionale: aspetti storici, geografici, tecnico economico-gestionali e chimico-merceologici. (S.l.): Associazione produttori Mirto Sardegna tradizionale: 123-234; 247-263. handle: http://hdl.handle.net/10449/15592
Analisi chimico merceologica delle bacche di mirto, dei semilavorati e dei liquori al commercio
Versini, Giuseppe;Mattivi, Fulvio;Dalla Serra, Anita;
1998-01-01
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