FRANCESCHINI, JAKOB
FRANCESCHINI, JAKOB
CTT [2018-01 - today]: FOOD CHARACTERIZATION AND PROCESSING DEPARTMENT
Mostra
records
Risultati 1 - 2 di 2 (tempo di esecuzione: 0.0 secondi).
Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | Tipo | File |
---|---|---|---|---|
1-gen-2024 | Investigating nitrosamine formation in meat: effects of cooking, digestion, and preservatives | Nardin, T.; Franceschini, J.; Martinelli, F.; Larcher, R. | - | |
1-gen-2022 | APCI and HESI source evaluation to investigate nitrosamine formation in meat | Nardin, T.; Franceschini, J.; Larcher, R. | - |