RUOCCO, SILVIA

RUOCCO, SILVIA  

CRI [2011-01 - 2021-12]: DEPARTMENT OF FOOD QUALITY AND NUTRITION  

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Data di pubblicazione Titolo Autore(i) Tipo File
1-gen-2015 Anthocyanin profiles of non-V. vinifera genotypes Ruocco, S.; Stefanini, M.; Perenzoni, D.; Stanstrup, J.; Mattivi, F.; Vrhovsek, U. Abstract in Atti di convegno
1-gen-2015 Anthocyanins in grapes and wines: old, new and recurring chemical problems Mattivi, F.; Arapitsas, P.; Ruocco, S.; Stefanini, M.; Perenzoni, D.; Vrhovsek, U. Abstract in Atti di convegno
22-gen-2018 Chemical characteristics of wine made by disease tolerant varieties Ruocco, S. Doctoral Thesis
1-gen-2017 Investigation of volatile and non-volatile compounds of wines obtained from interspecific hybrids cultivated in Italy and Germany Ruocco, S.; Stefanini, M.; Perenzoni, D.; Patz, C.; Rühl, E.; Mattivi, F.; Rauhut, D.; Vrhovsek, U. Abstract in Atti di convegno
1-gen-2019 Metabolite profiling of wines made from disease-tolerant varieties Ruocco, S.; Perenzoni, D.; Angeli, A.; Stefanini, M.; Rühl, E.; Patz, C.; Mattivi, F.; Rauhut, D.; Vrhovsek, U. Articolo in rivista
1-gen-2016 Metabolomic profile of red non-V. vinifera genotypes Ruocco, S.; Perenzoni, D.; Mattivi, F.; Stanstrup, J.; Stefanini, M.; Vrhovsek, U. Abstract in Atti di convegno
1-gen-2020 Nuovi vitigni tolleranti alle malattie: caratterizzazione chimica del vino ottenuto da varietà coltivate in Italia e Germania Ruocco, S.; Perenzoni, D.; Angeli, A.; Stefanini, M.; Vrhovsek, U.; Rühl, E.; Patz, C.D.; Rauhut, D.; Mattivi, F. Articolo in rivista
1-gen-2016 Targeted metabolomics approach for the characterization of wild Vitis genotypes Ruocco, S.; Stefanini, M.; Perenzoni, D.; Stanstrup, J.; Mattivi, F.; Vrhovsek, U. Abstract in Atti di convegno
1-gen-2017 The metabolomic profile of red non-V. vinifera genotypes Ruocco, S.; Stefanini, M.; Stanstrup, J.; Perenzoni, D.; Mattivi, F.; Vrhovsek, U. Articolo in rivista