MONFREDINI, LUCA
MONFREDINI, LUCA
CRI [2009-01 - 2010-12]: FOOD AREA (FOOD QUALITY AND NUTRITION)
Mostra
records
Risultati 1 - 2 di 2 (tempo di esecuzione: 0.003 secondi).
| Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | Tipo | File |
|---|---|---|---|---|
| 1-gen-2010 | Milk refrigeration influence on Grana Trentino cheese quality | Franciosi, E.; Monfredini, L.; Cavazza, A. | Contributo in Atti di convegno | |
| 1-gen-2010 | Microbial dynamics differences in hard cheese core and under the rind | Monfredini, L.; Franciosi, E.; Cavazza, A. | Contributo in Atti di convegno |