Solovyev, P. (2026). Application of NMR spectroscopy and metabolomics in food science. In: 3rd ISO-FOOD Symposium, San Michele all'Adige (TN), 13-15 May 2026. San Michele all'Adige: Fondazione Edmund Mach: 30. handle: https://hdl.handle.net/10449/96535
Application of NMR spectroscopy and metabolomics in food science
Solovyev, P.
Primo
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2026-01-01
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