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Data di pubblicazione Titolo Autore(i) Tipo File
1-gen-2011 Assessment of apple (Malus x domestica Borkh.) fruit texture by a combined acoustic-mechanical profiling strategy Costa, F.; Cappellin, L.; Longhi, S.; Guerra, W.; Magnago, P.; Porro, D.; Soukoulis, C.; Salvi, S.; Velasco, R.; Biasioli, F.; Gasperi, F. Articolo in rivista
1-set-2016 Berries aroma phenomics by PTR-ToF-MS Farneti, B.; Khomenko, I.; Algarra Alarcon, A.; Grisenti, M.; Ajelli, M.; Poncetta, P.; Cappellin, L.; Giongo, L.; Biasioli, F. Abstract in Atti di convegno
1-gen-2011 Boeren-Leidse specialty cumin cheese compared to other cumin cheese using PTR-MS Galle, S.A.; Koot, A.; Soukoulis, C.; Cappellin, L.; Biasioli, F.; Alewijn, M.; van Ruth, S. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2012 Breath analysis by Proton Transfer Reaction - Time of Flight - Mass Spectrometry for liver disease diagnostic Aprea, E.; Morisco, F.; Vitaglione, P.; Cappellin, L.; Lembo, V.; Gasperi, F.; D'Argenio, G.; Fogliano, V.; Caporaso, N.; Biasioli, F. Abstract in Atti di convegno
1-gen-2012 Breath analysis by Proton Transfer Reaction Time of Flight Mass Spectrometry in cirrhotic patients Morisco, F.; Aprea, E.; Lembo, V.; Fogliano, V.; Vitaglione, P.; Mazzone, G.; Cappellin, L.; Gasperi, F.; Caporaso, N.; Biasioli, F. Abstract in rivista
1-gen-2013 Breath analysis on animal models and humans as a non invasive tool for studying liver diseases and their interaction with diet Aprea, E.; Morisco, F.; Vitaglione, P.; Cappellin, L.; Lembo, V.; Gasperi, F.; D’Argenio, G.; Fogliano, V.; Caporaso, N.; Biasioli, F. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2022 Calculated rate coefficients between CI-MS reagent ions and organosulfur compounds causing food taints and off-flavours Bhatia, M.; Manini, N.; Biasioli, F.; Cappellin, L. Articolo in rivista
1-gen-2016 Can strawberry volatile emissions influence Botrytis cinerea growth? Neri, F.; Cappellin, L.; Spadoni, A.; Cameldi, I.; Algarra Alarcon, A.; Gasperi, F.; Biasioli, F.; Mari, M. Articolo in rivista
1-gen-2012 Caratterizzazione di oli monovarietali della Toscana Aprea, E.; Biasioli, F.; Soukoulis, C.; Cappellin, L.; Schuhfried, E.; Gasperi, F.; Cantini, C.; Sani, G.; Mazzanti, ; Märk, T.D. Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
1-gen-2016 Characterization of blueberry aroma by novel Fast-GC coupled with PTR-ToF-MS Farneti, B.; Khomenko, I.; Cappellin, L.; Grisenti, M.; Poncetta, P.; Loretti, P.; Ajelli, M.; Biasioli, F.; Giongo, L. Abstract in Atti di convegno
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  • 4.02 Abstract in Atti di convegno 50
  • 4.03 Poster 2
Autore
  • BIASIOLI, FRANCO 163
  • GASPERI, FLAVIA 106
  • APREA, EUGENIO 72
  • SOUKOULIS, CHRISTOS 57
  • ROMANO, ANDREA 43
  • COSTA, FABRIZIO 33
  • KHOMENKO, IULIIA 30
  • Schuhfried, Erna 22
  • FARNETI, BRIAN 21
  • YENER, SINE 15
Data di pubblicazione
  • 2020 - 2022 8
  • 2010 - 2019 173
  • 2009 - 2009 2
Editore
  • Elsevier Science Limited 18
  • Wiley-Blackwell 10
  • University press 8
  • Fondazione Edmund Mach 6
  • Società Chimica Italiana 3
  • Springer Boston 3
  • Springer Science+Business Media B.V. 3
  • Springer Verlag New York Inc 3
  • Chiriotti 2
  • ITC Prague Press 2
Rivista
  • JOURNAL OF MASS SPECTROMETRY 12
  • INTERNATIONAL JOURNAL OF MASS SPE... 9
  • ATMOSPHERIC CHEMISTRY AND PHYSICS 4
  • FOOD RESEARCH INTERNATIONAL 4
  • METABOLOMICS 4
  • POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY 4
  • FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY 3
  • PLANT PATHOLOGY 3
  • ACTA HORTICULTURAE 2
  • FOOD CHEMISTRY 2
Serie
  • ACTA ITALUS HORTUS 3
  • BERICHT ALVA-JAHRESTAGUNG ... 1
Settore disciplinare
  • Settore CHIM/01 - CHIMICA ANALITICA 56
  • Settore CHIM/10 - CHIMICA DEGLI A... 23
  • Settore AGR/03 - ARBORICOLTURA GE... 14
  • Settore AGR/07 - GENETICA AGRARIA 11
  • Settore AGR/15 - SCIENZE E TECNOL... 9
  • Settore AGR/13 - CHIMICA AGRARIA 5
  • Settore AGR/12 - PATOLOGIA VEGETALE 4
  • Settore BIO/01 - BOTANICA GENERALE 2
  • Settore BIO/11 - BIOLOGIA MOLECOLARE 2
  • Settore AGR/11 - ENTOMOLOGIA GENE... 1
Keyword
  • PTR-ToF-MS 31
  • PTR-MS 27
  • VOCs 19
  • Proton transfer reaction-mass spe... 12
  • Apple 10
  • Volatile organic compounds 10
  • Volatile compounds 7
  • Aroma 6
  • Breath analysis 5
  • Malus x domestica Borkh 5
Lingua
  • eng 162
  • ita 9
  • ger 1
Accesso al fulltext
  • open 64
  • restricted 62
  • reserved 31
  • no fulltext 26
Impact Factor
  • si 95
  • no 10