Conterno, L.; Sack, G.; Henick Kling, T. (2009). Variabilità nella produzione di etil fenoli da parte di diversi ceppi di Brettanomyces. In: Enoforum 2009: innovazione ed eccellenza. atti: 64. handle: http://hdl.handle.net/10449/19172
Variabilità nella produzione di etil fenoli da parte di diversi ceppi di Brettanomyces
Conterno, Lorenza;
2009-01-01
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