Mattivi, F.; Prast, A.; Thieme, A.; Pichler, U.; Varner, M. (2006). Caratterizzazione triennale del potenziale polifenolico delle uve Teroldego rotaliano ed implicazioni per le proprietà enologiche e nutrizionali dei vini. In: Teroldego: un autoctono esemplare: atti del convegno tenuto presso la Cantina Rotaliana di Mezzolombardo il 7 maggio 2004. Trento: Provincia autonoma di Trento: 89-105. handle: http://hdl.handle.net/10449/17804
Caratterizzazione triennale del potenziale polifenolico delle uve Teroldego rotaliano ed implicazioni per le proprietà enologiche e nutrizionali dei vini
Mattivi, Fulvio;
2006-01-01
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