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Rinaldi, S.; Tiano, A.; Serban, S.; Pittson, R.; Lajic, Z.; Politi, H.; El Murr, N.; Armani, A.; Cavazza, A. (2006). Monitoring wine quality and fermentation kinetics with innovative technologies. In: XXIX Congreso mundial de la viña y el vino: 4a asamblea general de la O.I.V.. Madrid: Ministerio de agricultura, pesca y alimentación: 10 p.. handle: http://hdl.handle.net/10449/17701

Monitoring wine quality and fermentation kinetics with innovative technologies

Cavazza, Agostino
2006-01-01
2006
Rinaldi, S.; Tiano, A.; Serban, S.; Pittson, R.; Lajic, Z.; Politi, H.; El Murr, N.; Armani, A.; Cavazza, A. (2006). Monitoring wine quality and fermentation kinetics with innovative technologies. In: XXIX Congreso mundial de la viña y el vino: 4a asamblea general de la O.I.V.. Madrid: Ministerio de agricultura, pesca y alimentación: 10 p.. handle: http://hdl.handle.net/10449/17701
4.01 Contributo in Atti di convegno
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