Versini, G. (1993). Volatile compounds of spirits. In: Doneche, B. ( publication réalisée sous la direction de ) Les acquisitions récentes en chromatographie du vin: applications à l'analyse sensorielle des vins, Porto, 31 mars-1, 2 et 3 avril 1992. Paris: Lavoisier-Tec&Doc: 189-213. ISBN: 2877773647. handle: http://hdl.handle.net/10449/16925
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