ZATELLI, DANIELE
ZATELLI, DANIELE
DG-AA [2016-01 - today]: UNITA' COLTIVAZIONI
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Efficacia di alcuni tannini di uva nell'esaltazione della nota fruttato tropicale agrumata dei bianchi
2014-01-01 Roman, T.; Zatelli, D.; Tonidandel, L.; Moser, S.; Larcher, R.; Nicolini, G.
The impact of some clarifying agents on the precursors of the varietal thiols in juice
2014-01-01 Nicolini, G.; Roman, T.; Slaghenaufi, D.; Moser, S.; Zatelli, D.; Larcher, R.
The use of commercial grape tannins can increase the 3-mercaptohexanol precursors in juice and affect the tropical fruity characteristics of wine
2014-01-01 Roman, T.; Larcher, R.; Malacarne, M.; Tonidandel, L.; Zatelli, D.; Nicolini, G.
| Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | Tipo | File |
|---|---|---|---|---|
| 1-gen-2014 | Efficacia di alcuni tannini di uva nell'esaltazione della nota fruttato tropicale agrumata dei bianchi | Roman, T.; Zatelli, D.; Tonidandel, L.; Moser, S.; Larcher, R.; Nicolini, G. | Articolo in rivista | |
| 1-gen-2014 | The impact of some clarifying agents on the precursors of the varietal thiols in juice | Nicolini, G.; Roman, T.; Slaghenaufi, D.; Moser, S.; Zatelli, D.; Larcher, R. | Poster | |
| 1-gen-2014 | The use of commercial grape tannins can increase the 3-mercaptohexanol precursors in juice and affect the tropical fruity characteristics of wine | Roman, T.; Larcher, R.; Malacarne, M.; Tonidandel, L.; Zatelli, D.; Nicolini, G. | Poster |