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Presenza di fosetil nei vini: approfondimenti sulla neoformazione in relazione a variabili enologiche
2018-01-01 Roman, T.; Tonidandel, L.; Zeni, M.; Cembran, S.; Larcher, R.; Nicolini, G.
Endogenous formation of fosetyl in wine: conditions of vinification, refinement and role of yeast
2018-01-01 Tonidandel, L.; Roman, T.; Zeni, M.; Larcher, R.
Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | Tipo | File |
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1-gen-2018 | Presenza di fosetil nei vini: approfondimenti sulla neoformazione in relazione a variabili enologiche | Roman, T.; Tonidandel, L.; Zeni, M.; Cembran, S.; Larcher, R.; Nicolini, G. | Articolo in rivista | |
1-gen-2018 | Endogenous formation of fosetyl in wine: conditions of vinification, refinement and role of yeast | Tonidandel, L.; Roman, T.; Zeni, M.; Larcher, R. | Abstract in Atti di convegno |
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