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Osservazioni con la tecnica della colorimetria tristimolo sul colore delle soluzioni idroalcoliche di antociani
2001-01-01 Mattivi, F.; Rottensteiner, H.; Tonon, D.
Metodo rapido per la determinazione del colore dei prodotti enologici
2002-01-01 Mattivi, F.; Rottensteiner, H.; Nicolini, G.; Bisconti, R.
Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | Tipo | File |
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1-gen-2001 | Osservazioni con la tecnica della colorimetria tristimolo sul colore delle soluzioni idroalcoliche di antociani | Mattivi, F.; Rottensteiner, H.; Tonon, D. | Articolo in rivista | |
1-gen-2002 | Metodo rapido per la determinazione del colore dei prodotti enologici | Mattivi, F.; Rottensteiner, H.; Nicolini, G.; Bisconti, R. | Contributo in volume (Capitolo o Saggio) |
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