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Aroma variation in Tannat wines: effect of malolactic fermentation on ethyl lactate level and its enentiometric distribution
2002-01-01 Lloret, A.; Boido, D.; Lorenzo, D.; Medina, K.; Carrau, F.; Dellacassa, E.; Versini, G.
Aroma composition of Vitis vinifera cv.Tannat: the typical red wine from Uruguay
2003-01-01 Boido, E.; Lloret, A.; Medina, F.; Farina, L.; Carrau, F.; Versini, G.; Dellacassa, E.
Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | Tipo | File |
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1-gen-2002 | Aroma variation in Tannat wines: effect of malolactic fermentation on ethyl lactate level and its enentiometric distribution | Lloret, A.; Boido, D.; Lorenzo, D.; Medina, K.; Carrau, F.; Dellacassa, E.; Versini, G. | Articolo in rivista | |
1-gen-2003 | Aroma composition of Vitis vinifera cv.Tannat: the typical red wine from Uruguay | Boido, E.; Lloret, A.; Medina, F.; Farina, L.; Carrau, F.; Versini, G.; Dellacassa, E. | Articolo in rivista |
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