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The role of Saccharomyces cerevisiae in the production of floral aromas in wines by monoterpene biosynthesis
2005-01-01 Carrau, F.; Medina, K.; Boido, E.; Farina, L.; Carina Gaggero, S.; Moser, S.; Versini, G.; Henschke, P.; Dellacassa, E.
De novo synthesis of monoterpenes by Saccharomyces cerevisiae wine yeasts
2005-01-01 Carrau, F.; Medina, K.; Boido, E.; Farina, L.; Gaggero, C.; Dellacassa, E.; Versini, G.; Henschke, P.
Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | Tipo | File |
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1-gen-2005 | The role of Saccharomyces cerevisiae in the production of floral aromas in wines by monoterpene biosynthesis | Carrau, F.; Medina, K.; Boido, E.; Farina, L.; Carina Gaggero, S.; Moser, S.; Versini, G.; Henschke, P.; Dellacassa, E. | Contributo in Atti di convegno | |
1-gen-2005 | De novo synthesis of monoterpenes by Saccharomyces cerevisiae wine yeasts | Carrau, F.; Medina, K.; Boido, E.; Farina, L.; Gaggero, C.; Dellacassa, E.; Versini, G.; Henschke, P. | Articolo in rivista |
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