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Odello, L.; Giomo, A.; Versini, G.; Zironi, R. (1997). Grappa: analisi sensoriale & tecnologia. Brescia: Centro studi e formazione assaggiatori handle: http://hdl.handle.net/10449/20525

Grappa: analisi sensoriale & tecnologia

Versini, Giuseppe;
1997-01-01
Settore CHIM/10 - CHIMICA DEGLI ALIMENTI
1997
Odello, L.; Giomo, A.; Versini, G.; Zironi, R. (1997). Grappa: analisi sensoriale & tecnologia. Brescia: Centro studi e formazione assaggiatori handle: http://hdl.handle.net/10449/20525
3.01 Monografia o trattato scientifico
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