Valusso, R.; Di Bernardo, N.; Saccà, E.; Ventura, W. (2007). Milk and dairy products. In: Manual of the best practices for sheep and goat breeding: a best practices manual for future development from the Alpinet Gheep Project (editor(s) Bigaran, F.; Kompan, D.; Mendel, C.; Piasentier, E.; Ringdorfer, F.). Gorizia: ERSA: 88-93. ISBN: 978-88-89402-23-8 handle: http://hdl.handle.net/10449/16994
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