Camin, F.; Versini, G.; Rossmann, A.; Rossmann, A.; Nicolai, R. (2005). Discriminazione dei formaggi trentini in base al tenore di isotopi stabili. In: Caratterizzazione di formaggi tipici dell'arco alpino: il contributo della ricerca = Characterisation of typical cheeses from alpine region: the contribution of research (editor(s) Gasperi, F.; Versini, G.). San Michele all'Adige (TN): Istituto agrario di San Michele all'Adige: 105-115. ISBN: 88-7843-000-5 handle: http://hdl.handle.net/10449/15803
Discriminazione dei formaggi trentini in base al tenore di isotopi stabili
Camin, Federica;Versini, Giuseppe;
2005-01-01
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